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南瓜黑芝麻馒头的做法_1

2018-11-08 21:35:45
南瓜黑芝麻馒头的做法 “营养和健康的双重组合,看着乖巧,吃着也香哟” 食材明细 主料 普通面粉 270克 南瓜(未用完) 200克 脱脂奶粉 5克 酵母 2克 黑芝麻粉 适量 甜味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 南瓜黑芝麻馒头的做法步骤 1准备好需用的原料。(黑芝麻粉没有拍进来) 2南瓜去皮后洗净,用搅拌机搅打成泥。(生南瓜没有熟南瓜好打,搅打时可加一点点的水,以搅拌机能转动就行了) 3面粉、奶粉、酵母混合后,加入适量的南瓜泥,和匀揉成软硬适中的面团。 4置温暖处发酵至2倍大时取出。 5发好的面团按扁、排气、重新揉匀后,分成两份,其中一份加入适量的黑芝麻粉揉匀。 6将两种面团分别擀成0.8CM厚的面片。 7在南瓜面片上抹上少许的水,再将黑芝麻面片放在上面,用手掌心轻轻压实。 8将重叠好的面片从长边卷起来成圆柱状。(要卷紧一点) 9切成4.5CM宽的段。(也可按自己喜欢的大小切) 10把生坯略整形后,放进蒸锅中醒发1小时。待再次发至1倍大时,开小火蒸,上汽转中大火,18分钟即可。关火后再虚蒸3分钟方可揭盖取出。
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